アジョシ 京都 韓国料理 京都冷麺
534 Views 2018.4.28

美味しさの理由は、重ねた試行錯誤と徹底したこだわり!ご存知でしたか?アジョシの看板メニュー「京都冷麺」は、オーダーが入ってから麺から作ります!

皆さま、こんにちは⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾いつもご来店ありがとうございます(*´ω`*)

アジョシ三条木屋町店のしんです!最近すっかり暖かくなり、洗濯日和で溜まりに溜まった洗濯物たちが気持ち良さそうです♪

さっそくですが本題です!!

皆さまは、冷麺と聞いてどう言ったものを思い浮かべますか?

僕はアジョシに入るまで、冷やし中華みたいなものを思い浮かべてましたが…、アジョシに入って初めて冷麺を食べて「こんな麺食べたことない!」っと衝撃を受けました!!

それもそのはず!これまでに沢山の試行錯誤が行われ、アジョシでしか食べれない麺を作るため、粉からブレンドしています!!

アジョシ 京都 韓国料理 京都冷麺 こだわりブレンドの粉

更に驚きなのが、オーダーが入ってから製麺しているので、いつ食べても作りたての冷麺が食べれます!( ⁼̴̀꒳⁼̴́ )勿論、生地は手打ちで打っています!最初の頃は麺を打つだけで筋肉痛になってました…(*´∀`*)まだまだ修行中ですが、これからもっと美味しい冷麺を食べて頂ける様に頑張ります!

アジョシ 京都 韓国料理 京都冷麺 こだわり手打ち麺

スープも麺に合わせて優しいけど深みがある味わいに作っています!通な方は冷麺にもやしナムルを入れたり、白菜キムチを入れたり「へーそんな食べ方もあるんだ!今度やってみよ!」と思うことが多々あります!

アジョシ 京都 韓国料理 京都冷麺 キムチ

粉打ちから製麺、茹で加減までこだわって作っていますので2〜30分ほどお時間がかかる場合がございます。本当に全店舗こだわって冷麺を作っておりますので是非食べてください!

アジョシ 京都 韓国料理 京都冷麺

そのまま食べたり、自分流の食べ方を見つけたり、お酒と一緒に!他にも様々な楽しみ方が出来ると思います!

それでは今週も沢山のご来店お待ちしております♪

営業日に関してご注意があります!GW前後で営業日に変更がありますので、詳しくはコチラをご覧ください!

このブログを書いた店舗

アジョシ 三条木屋町店

TEL 075-256-0247
営業時間 17:30 ~ 翌7:00
定休日 水曜日
住所 〒605-0821 京都市中京区河原町通三条下る大黒町46番地2 黛ビル
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